¡Querer siempre es poder!

Hoy me he acordado de una cosa que me contó mi padre hace poco.
Muy cerca de nuestra casa, hay una tienda de alimentación. El dueño es un señor chino.
Mi padre siempre compra ahí el pan, porque tiene horno y siempre está recién hecho.
Un día se puesieron a hablar del gluten. Este señor chino, dijo que se enteraría, que iba a preguntar, y que si podía tendría cosas sin gluten para que las pudiéramos tomar.

Aún no sabemos si ya tiene comida especial  sin gluten o no, pero lo está intentando.
Y de eso se trata, ¡de intentarlo! Porque de nada sirve saber que tus clientes son celíacos y no hacer nada.
Este hombre es un ejemplo, ¡espero que muchos le sigan!