¿Como es la vida de una mamá celíaca?

Ayer fue el día de la madre aquí en España.
Es un día muy especial tanto para las mamás como para los hijos, y un poco también para los papás, porque por lo menos en nuestra familia, todos participamos de la fiesta.
Pero, ¿nunca os habéis preguntado como es ese día en la vida de una mamá celíaca?

Antes de levantarnos, como siempre mi madre nos lleva la pastilla (Eutirox 50) a la cama con el vaso de agua, y nos deja dormir cinco minutos más...
Después nos levantamos y nos preparamos para desayunar.
Como casi todos los fines de semana, tenemos desayuno especial... Ayer ¡gofres! Que nos encantan a todos.
Con chocolate y fideos de colores, de la marca Hacendado que son los que no tienen gluten.
Dos gofres y un vaso de leche para mi, mis hermanos se toman solo uno y una taza de Nesquick.
Mamá se toma un té... El café no le gusta mucha, solo lo toma cuando está papá, para acompañarle.
Papá llegó a las once, y también se tomó un gofre con chocolate recién hecho.
 ¡Le encantó!


A papá le encanta siempre como cocina mamá.

Y le dimos los regalos... ¡Le gustaron todos muchísimo!
Más tarde nos fuimos a misa, todos juntos, y yo no puede Comulgar, porque se nos olvidó avisar para que consagraran también formar para los celíacos...
Nos volvimos a casa y mamá se puso a preparar la comida.

Esta vez colocó ella la mesa sola, pobrecita... Y como siempre, colocó una vela en el centro encendida. El primero que acaba de comer, la apaga. A mi se me ocurrió que esta vez la apagara ella... ¡Nunca lo hace!
Siempre tenemos entrantes en la mesa... Patatas fritas, jamón, queso, aceitunas, salmón ahumado, y ¡ayer teníamos espárragos que habíamos comprado en Aranjuez el día anterior!
¡Me encantan los espárragos! Bueno, nos encantan a todos.
Y después, como plato fuerte, ¡garbanzos! Riquísimos, porque mamá aprendió a hacerlos como mi abuela, la madre de mi padre, fritos. Y están de rechupete.
Y el postre fue una sorpresa... ¡¡Tarta de chocolate!! Con leche condensada... ¡Qué rica! ¡Para repetir, repetir, repetir y no parar!

¡Que rica la comida!
La merienda fue un zumo... Y de cena ¡patatas fritas con huevo! Nuestra cena favorita... Después nos acostamos, mamá vino a rezar con nosotros, nos dio un beso y ella se fue al salón a coser...
El día de la madre ha sido un día muy especial para nosotros... Le hicimos una actuación, ¡un teatro! y la vimos reirse mucho...
Mi madre, es una gran madre, y además es celíaca... Pero eso no nos afecta, cuando estamos con ella,  todo es fantástico.
Mamá... Eres la mejor, la más divertida de las mamás y  la más buena Nadie te iguala.
Te quiero mamá.