Crema de judías buenísima.

Hoy ha venido mi amiga Rosalía a comer, y también Celia, una amiga de mi hermana.
Éramos cinco en la mesa, porque mi madre siempre come con nosotras, y ni una pizca de gluten... ¡Ni una!
Y todo tan normal, y sobre todo ¡tan rico!
A nosotros nos gustan mucho los aperitivos, así que siempre los ponemos... Hoy teníamos dos tipos de patatas fritas diferentes... ¡También sin gluten!
Y de primero, un plato que me encanta... ¡Me encanta!
CREMA DE JUDÍAS VERDES.
Es muy fácil de hacer... Os lo cuento:
-1/2 kilo de judías verdes.
-4 patatas pequeñas.
-1 litro de caldo de pollo o de carne.
-1 cebolla.
-120 ml de nata liquida para montar (mi madre, algunas veces la cambia por leche Ideal)
-Sal.
-Una cucharadita de mantequilla.

Mi madre corta la cebolla en cuatro trozos, después la sofríe un poco con la mantequilla, hasta que coja color.
Añade las judías troceadas y las patatas, y después el caldo.
Lo deja cocer todo 40 minutos, y lo tritura con la batidora.
Después añade la nata y remueve...
Nosotros le añadimos un poquito nuez moscada...
¡Uhmmmm!

¡Y ya está!
Y riquísima... A mi me encanta.

Hoy no os he podido hacer "el paso a paso" porque cuando llegué a casa, ya estaba hecha...
También tomamos segundo plato, y postre... Pero eso lo dejo para otro día, que también quiero dejaros la receta.
¡Y todo sin gluten!
¡Qué rico y qué sano!