Estreñimiento.

Antes de que me diagnosticaran la enfermeddad celíaca, yo iba al baño cuatro o cinco veces al día.
 Pero no tenía descomposición, así que los médicos lo consideraban normal.
Ahora, que ya sigo la dieta sin gluten, voy una sola vez al baño, y no tengo problemas de estreñimiento. Pero hay gente que si.
El otro día, hablando con una amiga que es pediatra (Lola) me decía, que para los celíacos era muy difícil controlar esto, porque comemos menos fibra...
¡Claro! El trigo, la avena, el centeno y la cebada tienen mucha fibra... Y eso ni lo podemos probar.
He estado buscando otras formas de tomarla. Os cuento:
Los kiwis, especialmente en ayunas, son muy buenos... Y además de tener mucha fibra también son muy ricos en vitamina C. Las frutas con piel también... Claro que, ¡tenemos que lavarlas muy bien! Porque ya sabéis que las ceras que les echan para que brillen y parezcan bonitas, pueden contener gluten.
Las legumbres, que se deben de tomar tres veces por semana (nosotros las tomamos cuatro o más) también tienen mucho contenido en fibra.
Y beber mucho agua...
Con estas tres cosas regularemos el estreñimiento (www.celiacos.com)
Además, también os quiero contar los remedios caseros de mi madre.
Mis hermanos lo pasan muy mal, sobre todo Lucía, la pequeñita...
Mi madre, por la noche, pone dos cucharadas de lino en un vaso de agua. Lo deja toda la noche. Y por la mañana, les da cucharaditas del lino con agua... ¡Da un asco tomarse eso! ¡Pero funciona!
Y cuando mi hermana pequeña lleva mucho tiempo sin ir al baño, pone en una cucharilla un buen chorro de aceite de oliva. Le dice que es un jarabe, y ¡mi hermana se lo toma!
¡Asunto resuelto!
Espero haberos ayudado... Hay muchas más cosas que me gustaría contaros del estreñimiento, ¡pero me tengo que volver al cole!