¿Qué es eso de que hay sitios que venden cosas sin gluten, pero que no son del todo sin gluten?
¡Ja! Vender eso, es lo mismo que decir, juego con tu salud y no me importa. Hay sitios, panaderías, pastelerías (yo conozco varias) que venden alimentos, fabricados por ellos en el mismo sitio donde fabrican los otros con gluten, pero que les ponen el cartel de sin gluten. Y con eso lo tienen todo resuelto.
¿Dónde están las asociaciones? ¿Para qué sirven? ¿Quien investiga a estos piratas? ¡¡Son timos!! Donde la que peor parada sale es nuestra salud.
La verdad la labor de las asociaciones en este punto es bastante mala, aqui hay un sitio que se sabe no es apto porque lo han analizado y sigue vendiendo como si lo fuese ,porque ? pues porque desde la asociacion no han denunciadoe n los tribunales, al final un dia pasara algo y entonces nos lamentaremos , y al verdad tampoco se cual es la labor de la administracion en esto, se podria decir que es un delito contra la salud pero habria que preguntarle a algun abogado si se podria denunciar como tal.
ResponderEliminarEs lamentable y denunciable porque es jugar con la salud de las personas a costa de vender más. Algunos, por desgracia, se toman con demasiada ligereza el tema y es muy serio.
ResponderEliminarEsacto, y es vergonzoso
ResponderEliminarY además, si algún día pasa algo, los que estamos trabajando honradamente en empresas dedicadas a hacer cosas sin gluten con todas las garantías, vamos a ser perjudicados por la mala prensa de todos esos mercenarios. Parece que ahora está de moda vender pasteles sin gluten sin saber siquiera lo que es la enfermedad celiaca. Yo lo primero que hice cuando estaba madurando la idea, fue llamar a ACEPA y solicitar una reunión con alguien que me informara "de PÉ a PÁ" de lo que tenía que hacer para trabajar con seguridad.
ResponderEliminarPero también he de decir, que gran parte de la culpa la tienen muchos clientes celiacos que compran en sitios de "dudosa reputación" sin EXIGIR GARANTÍAS. Si el cliente entra en un establecimiento exigiendo "avales" de alguna asociación, analíticas de producto, tec, otro gallo nos cantaría a todos.
El tema es muy complicado, y no se puede solucionar en una tarde, pero denunciar a los que no lo hacen bien, es un paso necesario.
Muchas gracias, Sandra, por sacar estos temas que son reales y cotidianos, pero que parece que mucha gente evita...
Hola Alejandro. Yo ya tengo nueve años y por bien o por mal, soy consciente de estas cosas. Me ha tocado ser celíaca y además asintomática. Pero mi hermana pequeña enseguida se pone mala. Poco gluten que coma le afecta muchísimo. Algunas veces, cuando vamos a casa de alguien y nos aseguran que nuestra comida no tiene gluten, y Lucía se pone mala, ya sabemos que, a lo mejor por desconocimiento, o a lo mejor porque no toman en serio nuestra enfermedad, lo que había en el plato llevaba gluten.
ResponderEliminar¡Pero no podemos vivir así! Tenemos que conseguir que nos tomen en serio, que sepan que nos hacen daño, que nos provocan males, a veces muy graves. ¡Qué más da que mis padres nos eduquen! ¡Qué más da! Si en cuánto salimos a la calle nos encontramos con tiendas, que para ganarse unos euros más, juegan hasta con nuestra salud... ¡¡Y no les importa!! No se arrepienten. Encima, mi madre lo ha hecho muchas veces, cuando se lo dices, ¡se enfadan! Tenía que existir un ministerio o algo que se ocupara de estas cosas.
Porque con este tipo de gente perdemos todos. Yo pierdo mi salud, y tú pierdes la confianza del cliente.
Pero te digo que ¡lo vamos a conseguir! Piratas hay muchos, pero nosotros somos más y mejores.
Besos.
jajajjajaj esta nena es de las mias jajajja debe ser cosa del nombre, di que si Sandra si lo conseguimos con Faunia lo conseguiremos con mas
ResponderEliminarClaro que lo vamos a conseguir, y además, te voy a decir como: Hay que hacer que "caiga" uno solo. Entonces, y solo entonces, los demás verán las orejas al lobo y se dejarán de tonterías. Es una lástima, pero en este país, las cosas funcionan así, a base de palos. Plantear esta cuestión en Europa sería surrealista, porque no se les pasa por la cabeza hacer lo que se hace aquí, pasarse las normas por el forro y jugar con la salud de los demás. Pero vuelvo a repetir, en cuanto caiga el primero, el "efecto dominó" será brutal. Vamos, que no hay nada como un buen bofetón para hacer espabilar a la gente....
ResponderEliminarno es que caiga uno, es que caiga uno con una sancion ejemplar, el miedo a los otros les va a durar un poco y cada cierto tiempo verás como alguno vuelve a asomar un poco la cabeza y siempre habrá que estar alerta para volver a darles con el mazo, y a lo mejor persistiendo y persistiendo lleguen a entender que no se puede jugar con la salud para hacer caja.
EliminarAgus, esa frase de "Jugar con la salud para hacer caja" es genial. La memorizo, porque sintetiza en pocas palabras todo lo que engloba este post y sus respuestas. Yo no lo hubiera escrito mejor...
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